Pechuga de Pollo Marinada con LimónPor Maria LadeiraAquí va una receta muy sabrosa y excelente para el verano. Lo que la hace especial es sobretodo el gusto levemente amargo y cítrico del la cascara de limón, que combina perfectamente con el pollo, el ajo y el tomillo.No hace falta complicarse mucho en la cocina para hacer un plato saludable y delicioso, sobe todo si no tenemos tiempo. Esta receta se puede marinar durante el tiempo especificado para que quede mejor, pero en el caso en el que tengamos poco tiempo, podéis dejarla marinar 10 minutos con el limón y el ajo y dejar la cascara luego en la sartén para extraer los sabores de la cascara de limón en poco tiempo.La pechuga de pollo es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico porque contiene todos los aminoácidos esenciales, que por ejemplo son necesarios para reparar los músculos después de hacer deporte. También es fuente vitaminas como la niacina y la vitamina B6. Ademas es rica en algunos minerales: fósforo y selenio.

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