AutorMaria LadeiraCategoríaCarneDificultadIntermedioAquí va una receta muy sabrosa y excelente para el verano. Lo que la hace especial es sobretodo el gusto levemente amargo y cítrico del la cascara de limón, que combina perfectamente con el pollo, el ajo y el tomillo.
No hace falta complicarse mucho en la cocina para hacer un plato saludable y delicioso, sobe todo si no tenemos tiempo. Esta receta se puede marinar durante el tiempo especificado para que quede mejor, pero en el caso en el que tengamos poco tiempo, podéis dejarla marinar 10 minutos con el limón y el ajo y dejar la cascara luego en la sartén para extraer los sabores de la cascara de limón en poco tiempo.
La pechuga de pollo es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico porque contiene todos los aminoácidos esenciales, que por ejemplo son necesarios para reparar los músculos después de hacer deporte. También es fuente vitaminas como la niacina y la vitamina B6. Ademas es rica en algunos minerales: fósforo y selenio.
Poner las pechugas de pollo en una olla o fuente con el aceite de oliva, los ajos rotos, la cascara de limón y las hierbas. Taparlo y dejar en la nevera durante 2 horas.
Hacer los filetes de pollo a la plancha a fuego lento una cuchara de aceite del marinado. Cuando los filetes de pollo este dorado por uno de los lados, darle la vuelta y pon en la sartén los ajos y la piel de limón y las hierbas hasta que se acabe de cocinar el pollo.
NutriScore resume en una nota la calidad nutricional de un alimento. Es un sistema de etiquetado nutricional basado en la puntuación de alimentos según su composición nutricional. La puntuación que obtiene cada producto se traduce a una escala o indicador de color, siendo el color verde (letra A) indicativo de la máxima calidad nutricional, y el color rojo (letra E) el de peor calidad nutricional.
Tamaño de la ración 170 g
Raciones 3
- Cantidad por porción
- Calorías 309Calorías de grasa 150
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 16.7g24%
- Grasas Saturadas 4g20%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 142mg71%
- Sodio 722mg31%
- Potasio 472mg24%
- Carbohidratos Totales 6.3g3%
- Fibra Dietética 1.1g5%
- Azúcares 0.6g
- Proteínas 47.3g95%
- Calcio 5%
- Hierro 16%
- Vitamina D 0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Poner las pechugas de pollo en una olla o fuente con el aceite de oliva, los ajos rotos, la cascara de limón y las hierbas. Taparlo y dejar en la nevera durante 2 horas.
Hacer los filetes de pollo a la plancha a fuego lento una cuchara de aceite del marinado. Cuando los filetes de pollo este dorado por uno de los lados, darle la vuelta y pon en la sartén los ajos y la piel de limón y las hierbas hasta que se acabe de cocinar el pollo.