Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es una incapacidad del organismo para producir, o producir en cantidad suficiente la enzima llamada lactasa, una enzima digestiva que nos ayuda a digerir la lactosa. Su acción es imprescindible en el proceso de conversión de la lactosa, azúcar doble (disacárido), en sus componentes glucosa y galactosa.

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